毎年大好評の「津久見モイカフェスタ」。
今年も、漁師・漁協・料理人が一体となって開催します！

津久見市は石灰石の鉱山から流れるミネラル豊富な山水が豊かな藻場を育み、船引き網漁「バッタリ漁」という昔ながらのモイカ漁が今も残るほど、モイカの多い場所です。

昨今、モイカは数あるイカの中でも、独特の甘みと食感があることから、『イカの王様』と呼ばれており、高級食材として取扱われています。

津久見のモイカを漁師が丁寧に獲り、漁協がモイカ専用イケスで管理し、料理人が鮮度抜群のモイカを調理して、皆様にお届けします。

ぜひ、旬のモイカ料理、本物の旨いをご堪能ください！