冬が旬の、宗像市鐘崎漁港で獲れる脂がのった寒ぶり。

冬のぶりは、背中までびっしりとサシが入り、肥えているのが特長です。

これは冬の長距離移動と春の産卵期に向けて活発にエサを食べるため。

冬が近づくにつれ、脂と栄養を体に蓄えて丸々と肥えた姿になるんです。

そんな寒ぶりは、脂がのっているにも関わらず、身は締まっていて、旨味もたっぷり！

そんな美味な寒ぶりを使って、宗像の郷土料理である茶漬けを参加店舗でお楽しみいただけるイベントを開催します。

お店によって、調理法も味付けも食べ方もたくさんあり様々。

お店ごとの新鮮な味を食べ比べに、料理人が腕をふるうオリジナルの「寒ぶり茶漬け」をぜひ食べに来てください！

お待ちしています！